Nabídka pracovní pozice od 3. 2. 2022 není aktivní.
Hledaná pozice
Šéfkuchaři v hotelových restauracích
Místo práce: HOTEL U PARKU, s.r.o., Olomouc, Olomouc (informace o místu práce: Olomouc)
Druh pracovního poměru: Pracovní poměr
Úvazek: Plný
Směnnost: Jednosměnný provoz
Mzda: 30000 - 50000 Kč
Nástup od: 11. 11. 2014
Poznámka: Hotel ibis Olomouc Centre hledá pro svůj Restaurant Oliva ambiciózního a motivovaného kandidáta na pozici šéfkuchař/ka - Head Chef. Restaurace nabízí středomořskou zážitkovou kuchyni připravovanou výhradně z čerstvých surovin, pravidelně se účastní prestižního Grand Restaurant Festivalu. NÁPLŇ PRÁCE: organizace, dohled a kontrola nad veškerými procesy spojenými s přípravou a distribucí jídla v hotelové restauraci, s cílem poskytnout nejvyšší možnou úroveň poskytovaných služeb, sestavování nových jídelních lístků a nabídek, příprava individuálních nabídek dle přání hostů, implementace a dodržování standardů hotelového řetězce Accor, analýza a optimalizace nákladů na suroviny, optimalizace všech nákladů na provoz kuchyně, plánování zásobování dle aktuálních potřeb, měsíční inventarizace stavu zásob, zaručení dodržování hygienických a bezpečnostních standardů pro celou kuchyni, vedení, zaškolování, motivace a koordinace našeho týmu zaměstnanců kuchyně, vytváření a udržování dobré pracovní atmosféry, udržování a rozvíjení dobrých vztahů s hosty i dodavateli. PROFIL KANDIDÁTA: praxe a úspěšné působení na podobné pozici, kreativní a aktivní přístup k práci, schopnost rozhodovat se rychle a adekvátně, spolehlivý, metodický a organizovaný přístup k práci, schopnost sdílet informace, instrukce a znalosti, schopnost vytvořit a udržet motivaci celého týmu, zaměření na kvalitu poskytovaných služeb, dobrá znalost angličtiny výhodou, zkušenost z hotelnictví výhodou, uživatelská znalost práce na počítači. NABÍZÍME: zajímavou a zodpovědnou pozici, trénink a možnost osobního rozvoje, perspektivu uplatnění v mezinárodním měřítku, atraktivní mzdové ohodnocení (v závislosti na zkušenostech a předchozí praxi). Předpokládaný nástup: co nejdříve. Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete svůj životopis POUZE na e-mail: ekonom@hoprgroup.cz (Ivana Bokůvková -personalista).
Požadavky na zaměstnance
Minimální vzdělání: Střední odborné (vyučen)
Inzerující společnost
Vladislavova 1390/17, 110 00 Praha - Nové Město
Kontakt
Ing. Ivana Bokůvková, ekonom@hoprgroup.cz
Další nabídky práce
Práce v oboru: Cestovní ruch, ubytování, gastronomie
Lokality: Olomouc
Zdroj nabídky: ÚP ČR - kontaktní pracoviště Olomouc
