Hledaná pozice
Místo práce: Brno (informace o místu práce: Brno)
Mzda: 50 000–66 000 Kč/měsíc
Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti
Milujete gastronomii, sledujete moderní trendy a rádi v tomto oboru určujete směr? Se stávajícím týmem se budete podílet na tom, aby naši hosté zažili nezapomenutelný gastronomický zážitek, od snídaně po večeři, a měli chuť se k nám vracet. * Péče o Váš tým - motivace, vedení, organizace práce a podpora zaměstnanců. * Blízká spolupráce s generálním ředitelem hotelu a vzájemná zastupitelnost v nepřítomnosti. * Zodpovědnost za plynulý chod F&B oddělení a koordinace zaměstnanců na všech střediscích. * Aktivní účast na přípravě pestré gastronomické nabídky pro individuální klienty i korporátní klientelu. * Spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě jídelního lístku, příprava sezonního menu, podpora na eventech a gastronomických akcích. * Proaktivní přístup v hledání optimálního řešení v cenotvorbě, rozpočtech a inventarizace. * Optimalizace v oblasti procesů, inovací, managementu za svěřené oddělení.
Požadavky na zaměstnance
Osobnostní předpoklady a dovednosti
* Víte, co se od F&B manažera očekává a máte s tím zkušenosti.
* Vzdělávání v oboru je výhodou, ale zkušenosti jsou zkušenosti.
* Nemáte problém s komunikací - od zákazníka po ředitele hotelu?
* Znalost a řízení procesů v gastronomii.
* "Náš zákazník, náš pán". – jsme klientsky orientovaní a hledáme k sobě stejnou krevní skupinu.
* Vento, Hoteltime, Outlook
Inzerující společnost
Další nabídky práce
Práce v oboru: Cestovní ruch, ubytování, gastronomie, Zákaznická podpora
Lokality: Brno
Zdroj nabídky: Easy-prace.cz
