F&B MANAGER

Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti

Milujete gastronomii, sledujete moderní trendy a rádi v tomto oboru určujete směr? Se stávajícím týmem se budete podílet na tom, aby naši hosté zažili nezapomenutelný gastronomický zážitek, od snídaně po večeři, a měli chuť se k nám vracet. * Péče o Váš tým - motivace, vedení, organizace práce a podpora zaměstnanců. * Blízká spolupráce s generálním ředitelem hotelu a vzájemná zastupitelnost v nepřítomnosti. * Zodpovědnost za plynulý chod F&B oddělení a koordinace zaměstnanců na všech střediscích. * Aktivní účast na přípravě pestré gastronomické nabídky pro individuální klienty i korporátní klientelu. * Spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě jídelního lístku, příprava sezonního menu, podpora na eventech a gastronomických akcích. * Proaktivní přístup v hledání optimálního řešení v cenotvorbě, rozpočtech a inventarizace. * Optimalizace v oblasti procesů, inovací, managementu za svěřené oddělení.

Jiné výhody

- Silné zázemí, stabilitu a pracovní poměr na dobu neurčitou. - Dlouhodobou spolupráci, možnost profesního a osobního růstu. - Přátelský kolektiv a příjemné pracovní prostředí. - Možnost realizovat své nápady. - Atraktivní zaměstnanecké benefity: firemní akce, firemní rekreační zařízení, kafetérie, možnost občasné práce z domova, občerstvení na pracovišti, příspěvek na penzijní/životní připojištění, příspěvek na sport/kulturu/volný čas, sleva na firemní výrobky/služby, zdravotní volno/sickdays mnoho dalšího.

Osobnostní předpoklady a dovednosti
* Víte, co se od F&B manažera očekává a máte s tím zkušenosti. * Vzdělávání v oboru je výhodou, ale zkušenosti jsou zkušenosti. * Nemáte problém s komunikací - od zákazníka po ředitele hotelu? * Znalost a řízení procesů v gastronomii. * "Náš zákazník, náš pán". – jsme klientsky orientovaní a hledáme k sobě stejnou krevní skupinu. * Vento, Hoteltime, Outlook

Práce v oboru: Cestovní ruch, ubytování, gastronomie, Zákaznická podpora

Lokality: Blansko