FB Manager hotelový řetězec Český Krumlov

Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti

• řízení celkového chodu F&B oddělení • zodpovědnost za každodenní provoz v souladu se zachováním rozpočtů • dodržování nastavených vysokých standardů a příslušných hotelových směrnic • nábor, školení, rozvoj a hodnocení týmu F&B • tvorba a implementace zlepšovacích procesů • aktivní řešení potřeb hostů • inventury, skladové hospodářství a reporting

Jiné výhody

• reprezentativní zodpovědná managerská pozice • možnost profesního růstu • prostor pro realizaci vlastních nápadů a vizí v oblasti gastronomie • nadstandardní finanční ohodnocení • roční bonusy až do výše 1 mzdy • balíček firemních benefitů • kvalitní stravování na pracovišti zdarma • prostor pro realizaci vlastních nápadů a vizí v oblasti gastronomie

Osobnostní předpoklady a dovednosti
• SOŠ/SŠ hotelová/gastro, popř. VŠ • praxe v managementu 4 nebo 5* hotelu alespoň 3 roky • výborná čeština a angličtina (slovem i písmem) • PC dovednosti (MS Office) • znalost restauračního systému (Septim výhodou) • znalost tvorby menu a skladového hospodářství • zkušenosti s plánováním, reportingem a vedením týmu • proaktivní přístup k přání hostů, flexibilita, systematičnost • kreativní myšlení, otevřenost změnám • profesionální vystupování, prozákaznický přístup

Práce v oboru: Management, Cestovní ruch, ubytování, gastronomie

Lokality: Český Krumlov