Hledaná pozice
Místo práce: Český Krumlov (informace o místu práce: Český Krumlov)
Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti
• organizace, kontrola provozu kuchyně – zodpovědnost za její chod • vedení hotelové kuchyně během absence šéfkuchaře • plánování jídelního a nápojového menu, tvorba rozpočtů, objednávek • úzká spolupráce s kuchaři na realizaci menu • sledování trendů, využívání lokálních a sezónních surovin • vedení, motivace a rozvoj týmu • aktivní zájem o spokojenost hostů
Jiné výhody
• prestižní pracovní pozice s možností dalšího růstu • velmi zajímavé finanční ohodnocení • roční bonusy až do výše měsíční mzdy • příležitost pro uplatnění vlastních nápadů • firemní benefity • stravování zdarma
Požadavky na zaměstnance
Osobnostní předpoklady a dovednosti
• SOU/SOŠ (ideálně hotelová/gastronomie)
• praxe na obdobné pozici v gastronomii (min. 5 let)
• výborná čeština a angličtina
• PC dovednosti (MS Office)
• zkušenost s tvorbou menu, kalkulací rozpočtů, HACCP
• znalosti skladového hospodářství v kuchyni
• schopnost organizovat práci a kontrolovat práci týmu
• inovativní přístup, smysl pro detail
• odolnost vůči stresu, multitasking
• přátelská povaha, spolehlivost
Inzerující společnost
Další nabídky práce
Práce v oboru: Cestovní ruch, ubytování, gastronomie
Lokality: Český Krumlov
Zdroj nabídky: Easy-prace.cz
