Vedoucí řemeslné pekárny

Nabídka pracovní pozice od 30. 6. 2022 není aktivní.

Hledaná pozice

Místo práce: Čestlice (informace o místu práce: Čestlice)

Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti

- efektivní plánování pečení dle objednávek provozoven, případně externích dodavatelů
- zajištění dodržování technologických postupů a kvality pečiva
- spolupráce na úpravě sortimentu
- příprava receptur a technologických postupů
- správa kusovníků a nákladových kalkulací pečiva
- zpracování a implementace výrobního plánu pekárny
- základní personální agenda (cca 10 zaměstnanců, plánování směn, kontrola docházky)
- školení, vedení a motivace pracovního týmu
- optimalizace mzdových nákladů
- zajištění inventarizace surovin
- zajištění dodržování standardů v potravinářství (HACCP) a zásad BOZP a PO

Jiné výhody

- mzdové ohodnocení na základě dohody
- pracovní smlouva na dobu neurčitou
- plánování směn dle vlastní potřeby
- 25 dní dovolené
- sleva 20% v našich prodejnách
- příspěvek na svačiny cca 1200,- Kč/měsíc

Požadavky na zaměstnance

Osobnostní předpoklady a dovednosti
- zkušenosti s vedením pekárny, organizační schopnosti
- zkušenosti s běžnou českou výrobou, s výrobou třístupňového kvasu a výrobky z něho, s výrobou baget dle tradiční francouzské receptury
- zkušenosti s vytvářením kalkulací a technologických postupů pekárny
- zájem o obor, aktivní přístup k získávání znalosti prodávaného sortimentu

Zdroj nabídky: Dobrá práce

Výpočet čisté mzdy 2022

Rozšířená verze kalkulačky

Další kalkulačky

Doporučujeme

Užijeme si moře letos naposledy? Češi a dovolená očima expertů

Užijeme si moře letos naposledy? Češi a dovolená očima expertů

Dovolená u moře letos konečně může proběhnout bez covidových omezení. Můžou si ji však...více

Bitcoin zdarma a bez rizika? Poradíme, kde si nechat „nakapat“ kryptoměnu

Bitcoin zdarma a bez rizika? Poradíme, kde si nechat „nakapat“ kryptoměnu

Kdekdo už určitě zkusil zadat do vyhledávače frázi „bitcoin zdarma“ v naději, že porazí...více

Přechválená generace. Přestaňte děti chválit a začněte oceňovat

Přechválená generace. Přestaňte děti chválit a začněte oceňovat

Za pár dní děti přinesou vysvědčení. A my budeme hledat slova, jak ocenit jejich práci....více

Co nosí malé ženy. Módní tipy pro postavy kolem 150 cm

Co nosí malé ženy. Módní tipy pro postavy kolem 150 cm

Je lepší poslouchat rádoby vtipné komentáře o žirafách, nebo řeči o roztomilosti? Ani...více

Poradna - pracovní právo

Poslední dotaz: Služební cesta
Poradna > Právní poradnaPracovní právo

Otázka: Dobrý den, může v době zákazu volného pohybu vyslat zaměstnavatel zaměstnance na služební cestu přes celou republiku? Ve vyhlášení vlády se tohle nijak neřeší - dle mého to ani nutná cesta o zaměstnání,... více

Pracovní právo

Interaktivní grafiky

Spočítejte si osobní inflaci

Spočítejte si osobní inflaci

Inflace se měří indexem cen průměrného koše výrobků a služeb. Jenže každý kupuje něco jiného, proto na každého inflace působí jinak.

Jak se vyvíjejí v Česku mzdy a nezaměstnanost

Jak se vyvíjejí v Česku mzdy a nezaměstnanost

Unikátní mapa, na které můžete sledovat vývoj nezaměstnanosti a průměrných platů v jednotlivých českých krajích od roku 2006.

Nejnovější články

Sommelier Jakub Přibyl: Gastronomie stále zažívá extrémní situace

Sommelier Jakub Přibyl: Gastronomie stále zažívá extrémní situace

Když se nevydaří vinařská sezóna, dopady pocítí dovozce, prodejce i koncoví zákazníci....více

Přežije česká hospoda? Po covidu drtí restaurace zdražování

Přežije česká hospoda? Po covidu drtí restaurace zdražování

Nedostatek lidí, rychle zdražující vstupy a nižší ziskovost. České restaurace bojují s...více

Tohle jsou Kanceláře roku. Chtělo by se vám domů?

Tohle jsou Kanceláře roku. Chtělo by se vám domů?

Kanceláře končí, lidi se nevrátí. Tak se to říkalo. Do šestého ročníku soutěže o Kanceláře...více

Partners Financial Services