Nabídka pracovní pozice od 24. 4. 2024 není aktivní.
Hledaná pozice
Místo práce: Žďár nad Sázavou (informace o místu práce: Žďár nad Sázavou)
Mzda: 35000 - 45000 Kč za měsíc
Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti
Hotel Skalský dvůr se nachází v malebném zákoutí Českomoravské vysočiny, na rozhraní CHKO Žďárské vrchy a přírodního parku Svratecká pahorkatina, hledá posilu do týmu na pracovní pozici zástupce šéfkuchaře.
* řízení týmu hotelové kuchyně pro cca 150 hostů
* spoluodpovědnost za kontrolu stavu zásob
* zajištění podkladů pro denní odtížení surovin a objednávek zboží
* odpovědnost za udržování hygienické čistoty celého pracoviště a svého týmu
* dodržování norem H.A.C.C.P.
* spoluzodpovědnost za provoz hotelové kuchyně
* kontrola kvality pokrmů
* komunikace s ostatními středisky hotelu
Jiné výhody
* práci na plný úvazek v zaměstnaneckém poměru (pracovní smlouva)
* hrubá mzda od 30 000 do 45 000 Kč dle zkušeností
* 25 dní dovolené
* firemní bonusy
* cafetérie
* dotovaná personální strava
* zázemí stabilního a solidního zaměstnavatele
* možnost zajištění dopravy do práce
* možnost přespání mezi směnami
* lokalita: Bystřice nad Perštejnem
Požadavky na zaměstnance
Osobnostní předpoklady a dovednosti
* předchozí zkušenost na obdobné pozici
* aktivní účast na organizaci týmu a důslednou kontrolu celkového chodu kuchyně
* zájem o aktuální gastro trendy a vývoj lokálních specialit
* přehled o aktuální nabídce a cenách vhodných a kvalitních surovin
* zdravé puntičkářství výhodou
* schopnost efektivně vést a motivovat tým
* velmi dobré organizační schopnosti
* smysl pro pořádek a čistotu
* odolnost vůči stresu
Další nabídky práce
Práce v oboru: Cestovní ruch, ubytování, gastronomie
Lokality: Žďár nad Sázavou
Zdroj nabídky: Dobrá práce
